作者：周世勤    文章来源：田东四中    点击数：2858    更新时间：2010-1-28

    教学目标

   （一）知识与技能

    1、认识燃烧的条件和灭火的原理。

    2、了解易燃物和易爆物的安全知识。

   （二）过程与方法

    1、学习运用比较、观察、实验等方法获取信息。

    2、学习设计实验进行主动探究的方法。

    3、学习运用归纳、概括等方法对获取的信息进行加工。

   （三）情感态度与价值观

    1、利用化学知识解释生活问题，使学生对化学保持强烈的好奇心和探究欲。

    2、增强日常生活中的防范灾害的意识，并注意采取安全措施。

    教学重点

    1．认识燃烧的条件。

    2．认识灭火的原理。

    3．了解易燃物和易爆物的安全知识。

    教学难点

    1．培养学生提出问题、分析问题和解决问题的能力。

    2．培养学生进行知识迁移的能力。

    教学方法

    创设情境→实验探究→得出结论→解决实际问题→提高兴趣。

    教具准备

    教师用具：(1)多媒体设备，500 mL烧杯，薄铜片，硬纸片；

    (2)热水、白磷、红磷、面粉、酒精灯、镊子、大烧杯、火柴、蜡烛，烧杯、金属罐、塑料盖、导管。

    课时安排

    1课时

教学过程

    [创设情境]

    观看火灾的视频和有关火的图片

    [新课引入]通过刚才的视频和图片，大家感觉火是无情的，但什么事情都没有绝对化。在日常生活中，火也为人们带来了幸福。我们第七单元就给大家介绍“燃料及其利用”。

    [幻灯片]

    第七单元  燃料及其利用

    课题1  燃烧和灭火

    [设问]根据大家的生活经验，我们在哪些方面用到了火?火为人类作出了哪些贡献呢?

    [学生回答，交流]

    [小结]火是某些物质燃烧的一种现象。燃烧可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖、烘干衣物等。

    [讲解]燃烧是人类最早利用的化学反应之一，人类已有几十万年的利用燃烧反应的历史。

    [过渡] 燃烧与我们的生活以及社会的发展有着密切的联系。那么具备了哪些条件才可以燃烧呢?下面，我们就来对燃烧的条件进行探究。

[幻灯片]

    一、燃烧的条件

[活动与探究] 演示课本124页的“实验7-1”

[设问]在实验过程中，大家观察到了哪些现象呢?

[学生思考，讨论]

    [学生汇报交流]

    [结论]实验进行不久，铜片上的白磷就产生白烟开始燃烧，而水中的白磷和铜片上的红磷并没有燃烧。

    思考：1．铜片上的白磷燃烧而红磷不燃烧的现象，说明燃烧需要什么条件?

    2．铜片上的白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧，说明燃烧还需要什么条件?

    答案：1．白磷的着火点很低，只有40℃，因此，铜片上的白磷能被烧杯中的热水加热到着火点温度；而红磷的着火点在200℃以上，仅靠热水加热达不到着火点的。这二者的对比，说明燃烧需要达到着火点的温度。

    2．热水可以使白磷达到着火点温度，但水中的白磷并不燃烧，这是因为水隔绝了空气，说明燃烧还需要有氧气的存在。

    [评价]非常好，希望大家以后能继续保持这种积极思考的热情。

    [引导]通过刚才的学习，我们大家动动脑子想想，怎样能使烧杯底部的白磷也燃烧呢?

    [学生讨论]

    [结论]用导管对准热水中的白磷，通入少量氧气。

    [演示实验]教师按照最后得出的方案进行演示实验，学生观察现象。

    [实验现象]本来在热水中不燃烧的白磷，在通入氧气后燃烧。

    [教师追问]热水中的白磷在通入氧气和不通入氧气的条件下，现象是不同的，这样的事实再次说明了什么问题呢?

    [回答]说明燃烧确实需要氧气。

    [评价]非常好，那么到底什么是燃烧?燃烧需要哪些条件呢?

    [学生回答，教师板书]

[幻灯片]

1．可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应，叫做燃烧。

                    (1)可燃物

    2．燃烧的条件   (2)氧气(或空气)

                    (3)达到着火点

只有在同时具备了氧气、可燃物、温度达到着火点这三个条件时，才可能有燃烧发生，这三者缺一不可。

[教师补充]可燃物燃烧时，都需要一个最低温度，也就是着火点。不同物质的着火点是不同的，大家看一下课本125页的“表7-1”。

[幻灯片]

着火点是物质本身的属性，一般不能改变，所以我们可以降低物质的温度，但不能降低物质的着火点

 [过渡] 燃烧放出的能量可以被用来加工食物、冶炼金属、取暖等，但是火灾也给人类带来巨大的危害和损失，当燃烧的发生正在带来灾害时，我们就要想办法把火灭掉，通过刚才的学习，同学们仔细思考一下，怎样来灭火?

[提出问题]燃烧的条件有三个，分别是可燃物、氧气(或空气)、达到着火点。那么同学们设想一下，这三个条件中如果去掉任何一个条件，会发生什么样的现象呢?

[演示实验]演示课本125页“实验7-2”

    [学生讨论]

    [分析]第一支燃着的蜡烛用烧杯罩住，当烧杯内氧气耗尽时，蜡烛与氧气隔绝，所以蜡烛熄灭；碳酸钠与稀盐酸反应生成的二氧化碳把烧杯内的空气排出，第三支燃着的蜡烛也与氧气隔绝，所以蜡烛熄灭。

  [讲解]通过实验我们知道，在燃烧的三个条件中，如果破坏了某一个条件，都可以使燃烧反应停止，也就是说都可以达到灭火的目的，所以说灭火的原理就是破坏燃烧的条件。

[幻灯片]

 二、灭火的原理和方法

             清除可燃物

    1．原理  隔绝氧气

             降温至着火点以下

    [设问]那么，在生活实际中我们经常会遇到一些灭火的实例，它们灭火的原理是什么呢?

    [幻灯片]

    下面是一些灭火的实例，试分析其灭火的原理：

    1．炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭；

    2．堆放杂物的纸箱着火时，可用水扑灭，

    3．扑灭森林火灾的有效方法之一，是将大火蔓延线路前的一片树木砍掉。

    [答案]1．隔绝空气。

    2．降低温度到着火点以下。

    3．清除可燃物。

    [过渡]在我们日常生活中，灭火器是比较常见的。那么灭火器都一样吗?它们的原理都相同吗?我们一起来学习生活中常见的几种灭火器。

    [幻灯片]

几种常用灭火器的灭火原理和适用范围

灭火器	灭火原理	适用范用
泡沫灭火器	灭火时，能喷射出大量二氧化碳及泡沫，它们能粘附在可燃物上，使可燃物与空气隔绝，达到灭火的目的	可用来扑灭木材、棉布等燃烧引起的失火
干粉灭火器	利用压缩的二氧化碳吹出干粉(主要含有碳酸氢钠)来灭火	具有流动性、喷射率高、不腐蚀容器和不易变质等优良性能，除可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的失火
液态二氧化碳灭火器	在加压时将液态二氧化碳压缩在小钢瓶中，灭火时再将其喷出，有降温和隔绝空气的作用	灭火时不会因留下任何痕迹而使物体损坏，因此可用来扑灭图书、档案、贵重设备，精密仪器等处的失火，使用时，手一定要先握在钢瓶的木柄上，否则，会把手冻伤

   

    [讲解]看来不同的物质燃烧需要不同的方法来进行灭火。

    [过渡]可燃物在具备了燃烧的条件后，就能急剧地燃烧，如果在有限的空间内就会给生命和财产造成严重的损害。为了使警钟长鸣，大家在一些易燃、易爆场合会经常看到下面的—些图标，请同学们讨论，这些图标向人们传递了怎样的信息?

[幻灯片]

 

   

 

 

[答案](1)当心火灾——易燃物质；(2)禁止放易燃物；(3)当心爆炸——爆炸性物质；(4)当心火灾——氧化物；(5)禁止烟火；(6)禁止带火种；(7)禁止燃放鞭炮；(8)禁止吸烟。

    [设问]同学们想想，这些图标在哪些场合最容易出现呢?

    [回答]油库、面粉加工厂、纺织厂、煤矿等等。

    [设问]为什么在这些场合容易出现呢?下面我们来做一个演示实验，同学们注意观察实验现象并分析其原因。

    [演示实验]按照教材P128的“实验7-3”做实验

    [现象]发生了爆炸。

    [分析]金属罐和塑料盖构成了一个有限空间，向装置中鼓气后，面粉充满了金属罐，加大了它与氧气的接触面积，罐内的温度达到了面粉的着火点，使它在有限的空间内急剧地燃烧短时间内放出大量的热，使气体体积迅速膨胀，引起爆炸。

    [延伸]通过这个小实验，哪位同学给大家总结一下，为什么在油库、面粉厂等场所会出现一些图标。

    [回答]因为油库、面粉加工厂等地的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触到明火，就有发生爆炸的危险。

    [过渡]所以，同学们对一些易燃物和—些易爆物的安全问题要时刻提高警觉性。

    [幻灯片]

    三、易燃物和易爆物的安全知识

    任何可燃性气体或粉尘与氧气（或空气）混合后，遇火都可能发生爆炸，当可燃性气体泄露时，应杜绝一切火源、火星，以防发生爆炸。

 [设问]根据这节课所学习的内容，同学们认为，还有哪些场所应该加贴一些防火图标呢?

    [学生讨论]

    [小结]通过这节课的学习，我们知道可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫做燃烧。可燃物燃烧需要具备两个条件才能燃烧，一是有氧气，二是温度达到可燃物的着火点。还学习了灭火的原理和方法，以及易燃物和易爆物的安全知识。希望同学们在以后的日常生活中增强防范火灾的意识。

 

文章录入：周周    责任编辑：周美娟   

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